保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 450收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.9万
炒藕片，用红绿黑搭配更有食欲吧。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
粤菜
1/9 莲藕切片泡水里，防止氧化变黑。
2/9 红椒，四季豆，洗净切小块。
3/9 步骤2切好的与木耳一起焯水晾干水分备用。
4/9 同法焯莲藕，控干水分。
5/9 葱和蒜切碎。
6/9 锅里倒入适量食用油，把葱和蒜爆香。
7/9 滑入四季豆和红椒，大火翻炒至断生。
8/9 加入莲藕和木耳，大火翻炒3分钟后，加入盐和鸡精调味。
9/9 出锅。
四季豆不易熟，应先下锅。
