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芹菜含有丰富维生素和钙、铁、磷等矿物质，/常吃芹菜尤其是吃芹菜叶，对预防*作用。 今天做的炒芹炒肉丝，营养更丰富，味道更鲜美。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 把芹菜摘叶洗净（平常家里吃可不用摘叶，芹菜叶降压效果更好），蒜洗净。
2/8 把芹菜梗粗的地方拍扁，切段，蒜苗切段。
3/8 肉切丝，用少许油、生抽、淀粉腌上。
4/8 锅烧热，倒入适量油。
5/8 立即倒入肉丝滑散（热锅凉油肉丝不粘，易炒散）。
6/8 待肉变色，倒入芹菜翻炒。
7/8 至芹菜变软，加入蒜苗，加适量盐，少许味精、胡椒粉，倒入料酒炒匀即可。
8/8 出锅装盘。
