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其实挺简单的
1/10 取蛋黄3个;
2/10 纯牛奶加热,放一勺白糖搅均;
3/10 再倒入淡奶油,搅匀;
4/10 加入两勺玉米淀粉,搅均;
5/10 加入打散的蛋液搅匀;
6/10 过滤(我觉得这步很重要);
7/10 分别倒入蛋挞皮里(蛋挞皮可以去某宝买),8、9分满就可以了;
8/10 烤箱预热后放入蛋挞,上下同时烤,200度,25分钟(我觉得250度也可以,自已把握吧,毕竟烤箱不同);
9/10 观察下颜色,感觉差不多就行了;
10/10 然后,开吃!