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加一点朝天椒，好吃的不要不要的
44分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/11 准备材料，排骨洗净焯水备用，姜，朝天椒，八角洗净
2/11 土豆去皮洗净切块
3/11 锅油热，爆香姜，朝天椒，八角
4/11 倒入排骨翻炒，加一点料酒翻炒
5/11 加老抽翻炒上色
6/11 加入足量开水腌过排骨，大火烧开
7/11 小火慢慢炖到排骨快烂
8/11 加入土豆翻炒一会，加盐翻炒均匀，再加一点糖翻炒
9/11 继续炖到土豆熟透
10/11 加葱花收汁
11/11 装盘
排骨焯水炖到快熟再放土豆，小火炖
