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45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/19 五花肉洗净 备用
2/19 锅里放水 放五花肉
3/19 煮开了继续煮10分钟捞出
4/19 酒酿 红糖装小碗 备用
5/19 酒酿 红糖抹在皮子上 多抹几次
6/19 锅里放油 把皮子放油锅里炸
7/19 炸微黄捞出
8/19 把皮子放在开水里 烫会
9/19 就捞出装碗
10/19 就切片
11/19 装碗
12/19 放白糖 红糖 盐 鸡精 味精 姜片
13/19 搅拌 腌制10分钟
14/19 芽菜洗净 多清洗几次
15/19 装碗
16/19 皮子朝下 依次放好
17/19 把洗净的芽菜铺在肉上面。
18/19 就放在蒸锅里蒸60分钟
19/19 好了 碗倒过来就装盘。完成。
蒸肉的时候用保鲜袋套住 以防水蒸气放到肉里。
