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这个是君之的的方子。
1/13 水油皮所有材料及混合揉成光滑的面团,油酥所有材料混合揉成光滑的面团。放置30分钟(我额外还做了可可酥)
2/13 将豆沙分成10等分。每个20
3/13 将油酥包入水油皮
4/13 擀成长方形,擀的越好看最后的成形更好看
5/13 像叠被子一样,
6/13 重复4,5步骤,擀成这样放置20分钟
7/13 卷成圆卷
8/13 切成10等份,要差不多大小
9/13 擀平
10/13 包入豆沙
11/13 上下火,180度,20分钟
12/13 烤好啦
13/13 另外还做了可可酥,步骤一样