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1/9 鸡蛋4个，菠菜清洗干净。
2/9 锅里倒水烧热焯一下菠菜，去掉草酸。
3/9 鸡蛋加少量盐打散，焯水的菠菜过凉备用。
4/9 锅里倒油煎鸡蛋。
5/9 把鸡蛋炒散。
6/9 炒好的鸡蛋盛盘备用。
7/9 锅里另倒少量油，放入菠菜炒。
8/9 放入炒好的鸡蛋，加适量盐翻炒好盛盘即可。
9/9 菠菜炒鸡蛋做好了。
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