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碱放少了不绿放多了苦
1/7 打五个鸡蛋
2/7 三勺碱一勺盐，放半碗水融化倒蛋液里搅匀
3/7 放好的蛋液
4/7 放锅里蒸熟
5/7 划成一块一块的在盆里抠出来
6/7 放油锅炸
7/7 四面金黄捞出撒上孜然和麻辣鲜
打蛋液时蛋清没打开所以底下有白色的蛋清，过筛会好一点
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