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肉末苤蓝
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肉末苤蓝

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苤蓝俗称大菜头,是一种人们日常都喜欢吃的蔬菜。苤蓝营养价值极高,富含维生素E、C和钙质等,适合老人小孩食用。

作者: 凝露冰心
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜苤蓝

    1/11 新鲜苤蓝

  • 削皮洗净

    2/11 削皮洗净

  • 切薄片

    3/11 切薄片

  • 瘦肉切末用适量料酒和盐抓一下

    4/11 瘦肉切末用适量料酒和盐抓一下

  • 蒜头和姜各剁碎

    5/11 蒜头和姜各剁碎

  • 净锅放适量油开小火,下入肉末翻炒

    6/11 净锅放适量油开小火,下入肉末翻炒

  • 倒入剁碎的姜蒜和肉末一起爆香

    7/11 倒入剁碎的姜蒜和肉末一起爆香

  • 下入苤蓝翻炒,调入适量盐,鸡精,生抽加入适量清水焖煮至苤蓝熟透

    8/11 下入苤蓝翻炒,调入适量盐,鸡精,生抽加入适量清水焖煮至苤蓝熟透

  • 待煮至快要收汁用水淀粉勾芡

    9/11 待煮至快要收汁用水淀粉勾芡

  • 最后放入葱花翻一下即可出锅

    10/11 最后放入葱花翻一下即可出锅

  • 成品图

    11/11 成品图

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