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都说"百菜不如白菜"，其实紫菜苔富含的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高，由此可见紫菜苔的营养价值不可小看。加之紫色菜苔色泽艳丽，质地脆嫩，实为佐餐之佳品！
15分钟
家常味
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1/11 首先准备好全部食材；
2/11 紫菜苔去皮洗净去老叶；
3/11 紫菜苔掰成长段儿；
4/11 鲜花洗净备用；
5/11 紫菜苔切斜刀，热水焯半分钟即可；
6/11 花和嫩叶焯水后单放做摆设；
7/11 紫菜苔焯水后很鲜嫩；
8/11 热油下锅中火煸炒紫菜苔；
9/11 加入少许盐，蒜蓉，煸炒一分半钟即可，关火加少许鸡精；
10/11 撒花！近距离高清图一张！！
11/11 鲜花时蔬紫菜苔成品图感谢观赏！
紫菜苔比如把老皮(红色)祛除干净，焯水不要时间太长，半分钟即可！
