胶东排骨大包子的做法_菜谱_香哈网
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胶东排骨大包子
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胶东排骨大包子

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胶东的面食很多,喜饼,大枣饽饽,最爱老公包的排骨*,香而不腻

作者: 春华秋实1
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 肋排洗净,剁成二厘米左右的小块

    1/10 肋排洗净,剁成二厘米左右的小块

  • 香菜一把切碎,放入排骨

    2/10 香菜一把切碎,放入排骨

  • 葱姜切末放入排骨中

    3/10 葱姜切末放入排骨中

  • 倒入半碗甜面酱和两勺蚝油

    4/10 倒入半碗甜面酱和两勺蚝油

  • 拌匀

    5/10 拌匀

  • 白菜切碎,先放花生油拌匀

    6/10 白菜切碎,先放花生油拌匀

  • 最后放盐调味

    7/10 最后放盐调味

  • 包成柳叶包,一个包子放了两块排骨,上气后蒸二十分钟即可

    8/10 包成柳叶包,一个包子放了两块排骨,上气后蒸二十分钟即可

  • 味道香香滴

    9/10 味道香香滴

  • 配上一碗粥和自制的小咸菜,美啊

    10/10 配上一碗粥和自制的小咸菜,美啊

  • 小贴士

    由于白菜出水,所以包的时候再调馅

    作者: 春华秋实1

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