肉片福寿瓜的做法_菜谱_香哈网
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肉片福寿瓜
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肉片福寿瓜

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福寿瓜富含丰富蛋白质和钙,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

作者: rainbow菇凉
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把肉切片。

    1/13 把肉切片。

  • 把盐,耗油,五香粉,料酒,生抽,放入肉片中

    2/13 把盐,耗油,五香粉,料酒,生抽,放入肉片中

  • 用手抓匀,腌制三十分钟

    3/13 用手抓匀,腌制三十分钟

  • 准备好洗干净的福寿瓜

    4/13 准备好洗干净的福寿瓜

  • 对切

    5/13 对切

  • 去核

    6/13 去核

  • 将福寿瓜切成薄片

    7/13 将福寿瓜切成薄片

  • 将葱切小段

    8/13 将葱切小段

  • 坐锅锅热,放入切好的肉片儿,干煸

    9/13 坐锅锅热,放入切好的肉片儿,干煸

  • 煸至肉片卷起,翻至另外一面,继续煸

    10/13 煸至肉片卷起,翻至另外一面,继续煸

  • 煸熟的肉片铲到锅边,用煸出的油爆香葱段

    11/13 煸熟的肉片铲到锅边,用煸出的油爆香葱段

  • 放入福寿瓜

    12/13 放入福寿瓜

  • 放入盐,糖,生抽,翻炒至福寿瓜段生,即可

    13/13 放入盐,糖,生抽,翻炒至福寿瓜段生,即可

  • 小贴士

    *,所以炒制时尽可能快炒,断生即可,还能保持脆爽的口感

    作者: rainbow菇凉

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