保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 863收藏
独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味，而且有益健康。今天跟大家分享下我做的咖喱鸡肉饭。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好食材。
2/10 蔬菜和鸡肉都切成丁。咖喱调料掰成块备用。
3/10 锅中倒入适量的清油，把切好的食材放入锅中翻炒。
4/10 待鸡块断生后，倒入适量的清水，没过所有食材，开大火煮制。
5/10 汤锅煮沸后捞出浮沫，在调中小火煮十分钟。
6/10 把掰好的咖喱块全部倒入锅中，用木勺均匀的搅拌使之融化。
7/10 咖喱块慢慢融化，木铲不停地打圈搅拌。注意火候，开中火预防贴锅。
8/10 融入了咖喱的汤汁慢慢变稠，开小火再煮3分钟，不用加任何调料，美味的咖喱鸡肉汁就调好了。
9/10 用圆柱体的容器装米饭，压紧做出型，然后把调好的咖喱汤汁浇在米饭上面。
10/10 摆盘上桌。开动吧！！
