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鸡肉营养却又低脂肪，享受美味同时又不用担心长胖。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 鸡肉买已经斩好的，回来再清洗干净；土豆去皮洗净切块；准备好葱姜花椒八角香叶和桂皮。
2/6 锅热倒油，关小火放入冰糖炒糖色。
3/6 将①中的各种调理放入锅里，用小火爆香。
4/6 将鸡肉放入锅中大火煸炒，直到鸡肉表面微微焦黄。
5/6 加入开水没过鸡肉，调入适量盐。然后把土豆放在鸡肉上面，盖上盖子大火烧开，再改小火慢炖30分钟。
6/6 30分钟后待汤汁收干烹入味极鲜，放入香葱和蒜，翻炒后即可出锅。
喜欢吃辣的可以放点辣椒。炒糖色时一定要小火慢炒，火大容易发苦。
