凉拌大疙瘩的做法_菜谱_香哈网
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凉拌大疙瘩
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凉拌大疙瘩

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2016余额已不足, 岁月不能负, 美食不能待。 吃顿饱饭, 然后继续复习, 我大学的最后两门考试。

作者: 阳光下愿做一只猫
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 期末综合症<br/>就是到了期末特别不想吃食堂的饭菜,<br/>回家的心情那么急迫。<br/>复习着,<br/>突然就想吃一碗嚼劲十足的凉拌大疙瘩。<br/>于是就和了面,<br/>普通面粉和玉米面比例是4:1,<br/>水要一点点的加喔,<br/>如果亲们喜欢软软的口感,<br/>可以多加点水,<br/>不过也不要变成糊了,<br/>那就成了我们食堂的疙瘩汤。

    1/7 期末综合症
    就是到了期末特别不想吃食堂的饭菜,
    回家的心情那么急迫。
    复习着,
    突然就想吃一碗嚼劲十足的凉拌大疙瘩。
    于是就和了面,
    普通面粉和玉米面比例是4:1,
    水要一点点的加喔,
    如果亲们喜欢软软的口感,
    可以多加点水,
    不过也不要变成糊了,
    那就成了我们食堂的疙瘩汤。

  • 趁醒面团的空挡,<br/>我下楼去食堂买了我的拌菜,<br/>因为住宿舍条件有限,<br/>我现弄不了。<br/>亲们可以随自己喜好加拌菜,<br/>也可以是上一顿吃剩的菜啊汤啊。<br/>

    2/7 趁醒面团的空挡,
    我下楼去食堂买了我的拌菜,
    因为住宿舍条件有限,
    我现弄不了。
    亲们可以随自己喜好加拌菜,
    也可以是上一顿吃剩的菜啊汤啊。

  • 面团醒好再揉揉,<br/>这样更加有嚼劲。<br/>如果家里有干净的剪刀,<br/>亲们可以直接搓成条然后剪进开水锅里,<br/>煮出来形状会很漂亮的。<br/>但是我宿舍没有,<br/>只好揪一小块自己搓了。

    3/7 面团醒好再揉揉,
    这样更加有嚼劲。
    如果家里有干净的剪刀,
    亲们可以直接搓成条然后剪进开水锅里,
    煮出来形状会很漂亮的。
    但是我宿舍没有,
    只好揪一小块自己搓了。

  • 筷子压一压

    4/7 筷子压一压

  • 搓一搓,成了!

    5/7 搓一搓,成了!

  • 入开水里煮,加点盐,煮至全部飘起来。

    6/7 入开水里煮,加点盐,煮至全部飘起来。

  • 捞出来装盘。<br/>看起来还不错把?<br/>那我就开动了噢!

    7/7 捞出来装盘。
    看起来还不错把?
    那我就开动了噢!

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