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北方人都爱吃咸鲜口的熘肉段，外焦里嫩，我家宝宝最爱吃了，今天没啥事儿宝宝有口福了！呵呵
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 自己家杀的猪肉，我选了一块瘦肉，切成小块即可
2/17 将料酒，海鲜酱油，盐十三香，等调料放入肉碗中搅匀，腌制十五分钟入味即可
3/17 将胡萝卜，葱姜蒜，菠菜洗净备用（宝宝不能吃辣椒，我用菠菜代替，有绿色搭配）
4/17 葱姜蒜，胡萝卜，菠菜切好备用
5/17 用一个碗把海鲜酱油，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，搅匀备用（各适量）
6/17 将腌制好的肉加入适量的淀粉和水用手抓匀
7/17 把油放入锅中，加热六，七成热
8/17 油热了把肉一块儿一块的放入锅中（避免往一起粘）
9/17 第一遍，油开了可以换成小火
10/17 炸五分钟将肉捞出
11/17 将炸好的肉用手掰成小块儿
12/17 第二次将肉块儿倒入锅中
13/17 小火炸一分钟即可
14/17 锅里留少许油，将葱姜蒜末，胡萝卜片，菠菜段放入锅中小炒
15/17 将碗里调好的淀粉汁儿倒入锅中
16/17 把肉块儿放入锅中翻炒，就完成哦！
17/17 倒入盘中即可
技巧一，肉块最好炸两遍，这样口感好，外焦里嫩，炸一遍里边怕熟不透，
技巧二，孩子不能吃辣椒可以换菠菜代替，即颜色好看，又有营养，颜色鲜艳孩子也喜欢哦！
