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西红柿可以多炒一下，但肉末炒的时间太长不好，肉末容易柴，影响口感
24分钟
家常味
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1/6 把西红柿和大蒜切碎，猪肉超好备用（可根据个人喜好放点小米辣）
2/6 把大蒜（小米辣）爆香
3/6 用中火快速爆香，倒入西红柿
4/6 西红柿可放点水多炒一下
5/6 倒入事先准备好的肉末，出锅前放入适量的盐和少许味精（或鸡精）
6/6 随便炒一下，快速装盘即可
猪肉的炒制的时间不宜过长，不然猪肉会太柴，影响口感，猪肉炒制的方法如下:1.如果是精瘦肉可放少量香油(或适量淀粉)拿筷子搅拌一下，如果是肥瘦肉就不需要此步骤，2.将香油倒入锅中加热后倒入小碗中，然后再把加热过的香油倒入锅中炒制猪肉即可，就不容易粘锅了
