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生蚝又名为牡蛎。每到这个季节都是生蚝大量上市的时候，粒粒肥美鲜甜，其营养价值更不要说了。李锦记旧庄蚝油蚝味浓郁，选取优质鲜蚝汁精华，菜谱中怎能少得了它--李锦记旧庄蚝油
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好所需要的食材
2/9 生蚝盐泡一下，用牙刷把黑色的脏东西刷干净（要轻手刷洗）
3/9 姜葱蒜切好备用
4/9 锅里烧开水，放料酒生蚝焯水一分钟。轻轻用手晃动锅就行。
5/9 热油锅，先放姜葱蒜爆香
6/9 然后放生蚝
7/9 加入白胡椒粉，李锦记旧庄蚝油和李锦记特级鲜酱油。
8/9 加少许清水，中火焖煮一下，起锅前放葱，即可。
9/9 成品图
