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芹菜炒肉是最家常的一道菜，用李锦记酱油炒出来的味道就是不一般，以后的酱油就用李锦记的了！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/10 准备好炒菜用的李锦记天成一味特级鲜酱油。
2/10 芹菜切成段冲洗干净控水装盘备用。
3/10 五花肉放锅中烧开去血沫煮至八成熟，捞出晾凉，切成五花肉片装盘备用。
4/10 锅中凉油放入花椒粒和八角炒热爆香锅。
5/10 放入葱花和姜，五花肉片翻炒出油脂。
6/10 看见五花肉稍微炒到干扁后，放李锦记酱油翻炒匀
7/10 接着倒入一小勺的开水，炒到水份收干，只有油脂
8/10 这时候就开始把芹菜放进去用筷子翻拌炒匀了。炒芹菜的时候，如果觉得锅里较干也可以放上一小勺的开水。
9/10 出锅前一分钟，放一勺陈醋，撒少许盐和味精。炒匀出锅
10/10 一份色香味俱全的芹菜炒肉就做好了。
敏茹意作品
酱油用的是李锦记的，觉得这个好用就推荐一下。把猪肉煮熟了来炒，觉得这样肉质更鲜美，吃着更放心。炒芹菜时适量加一点点水，能够快速炒熟入味。
