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45分钟
家常味
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1/13 准备李锦记酱料。
2/13 备猪排骨350克。洗净备用。
3/13 锅中添加抹过排骨的清水，烧开水焯下排骨，
4/13 焯几分钟后捞出。
5/13 另起锅，倒入清水（凉水即开，水量抹过排骨） 加姜片，葱段，煮排骨料包，一勺料酒，大火烧开几分后改中火，加锅盖慢慢炖喽。
6/13 也没看炖多久 反正是水都熬干又加了热水，收干汤汁之后捞出排骨。
7/13 另起锅，少量油下冰糖小火炒化冰糖。
8/13 熬至冰糖成琥珀色即可，千万别熬胡了。
9/13 下排骨翻炒上糖色，
10/13 兑酱汁，李锦记蚝油，天成一味鲜酱油，老抽，生抽料酒一起拌均匀。
11/13 拌均匀的酱汁倒锅中翻拌均匀。
12/13 再加半碗多清水大火烧开，让酱汁炖入排骨中。收干酱汁出锅。
13/13 成品图。
排骨提前焯下水去去血水，再次炖煮。倒酱汁适可而止，不用全部倒入。
