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1/28 先和水油皮，面粉放台面，中间挖个窝，把糖，白油放在中间。
2/28 再加入水。
3/28 用刮片搅拌把白油切碎。
4/28 揉在一起，大约揉十分钟，揉至光滑。
5/28 再和油酥。面粉，白油，抹茶一起揉。
6/28 揉光滑。
7/28 盖上碗放置半个小时。
8/28 这期间把豆沙分成20份。
9/28 面醒好后分别搓成长条。
10/28 长条一分二，二分四，然后压个五分的印。
11/28 用刮片切五段。
12/28 同样的方法处理水油皮，然后分别揉成20份。
13/28 用水油皮包油酥。
14/28 像包包子一样，收口朝上。
15/28 取一块压扁擀成椭圆形。
16/28 卷起。
17/28 全部卷好。
18/28 盖上湿笼布。
19/28 放置二十分钟后，再取一个垂直压扁。
20/28 擀成椭圆形。
21/28 卷起。
22/28 盖上湿笼布，在放置二十分钟。
23/28 最后取出一个，垂直压扁，擀圆，包上豆沙。
24/28 收口捏起。
25/28 收口朝下，摆入烤盘。
26/28 180度预热后烤25分钟。
27/28 盛盘。
28/28 全部二十个。
