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之前看到很多哈友做牛轧糖，嘴馋得不得了，今天终于有时间做。做好后马上吃了两块，只想说“真的太好吃啦！”更重要的是制作过程很简单！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好所需的材料称重。花生我买的是熟的奶油味的花生，剥开后直接把皮搓掉，全部搓好后把花生装进保鲜袋里用擀面杖把花生稍微压碎一点，也可以不压。
2/9 黄油倒入平底锅中，开小火让黄油溶化。
3/9 黄油全部溶化后倒入棉花糖，并用刮刀不停的搅拌，直至棉花糖溶化。
4/9 棉花糖全部溶化后关火，趁热倒入面粉搅拌均匀。
5/9 再倒入花生碎，继续搅拌均匀。
6/9 搅拌均匀后把糖转到铺好的保鲜膜上，用刮刀大致弄平整后再铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成规则的形状，厚度随自己的喜好。整形好后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至糖块变硬但不是很硬时拿出来（我好像是冻了20多分钟）
7/9 冷冻好的糖拿出来，按个人喜好切成长条状，然后再切成小块。
8/9 用糖果包装纸把切好的牛轧糖包起来放到冰箱里冷藏，随吃随取！
9/9 效果图！
所有的材料都要事先准备好，因为整个制作过程很短，包括保鲜膜都要事先铺好。花生可以买熟的也可以买生的，自己烤熟或炒熟。整个过程都要保持小火。
