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用南瓜泥活的面,不仅有营养,色泽特别鲜艳,蒸出来的也特别艳丽。再配上大枣,营养更加丰富,即美丽又有营养价值!
1/15 准备好一块发好的面。
2/15 将面擀成薄片。
3/15 用盘子扣成一个圆型。
4/15 将边去除。
5/15 用小刀均匀在四周切成小片。
6/15 三个或四个捏在一起,形成花状。
7/15 取小块面,切成九个小剂子,用手搓成10cm的长条。
8/15 全部搓完,用筷子在一个长条中间压条线。
9/15 将压好线的面,中间放入一个大枣,用手捏住。
10/15 分别摆放在盘中。
11/15 再弄三条长约20cm的长面。
12/15 中间分别包入两个大枣,中间留一点缝隙。
13/15 用筷子夹起包好大枣的面。
14/15 用筷子夹紧。
15/15 放入中间,一个美丽的富贵花开馒头就可以用铲子平移过去上屉蒸了。即美观又有营养!
上屉蒸时冒气蒸15分钟,关火5分钟后再起锅,以防回缩。