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1/10 排骨水冲去血水
2/10 排骨焯水
3/10 焯水后清洗干净沥干水份
4/10 土豆切块
5/10 排骨炒香下豆瓣酱炒出红油
6/10 加适量水，花椒，自制通用香料
7/10 开锅小火煮一小时
8/10 加入土豆烧十五分钟
9/10 加鸡精 香油出锅
10/10 上桌开吃
45分钟
家常味
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其他
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川菜
