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土豆茄子青椒 平常的不能再平常的三种蔬菜 组合在一起 竟能做出这么鲜爽无比的佳肴 真佩服发明这道菜的人 物美价廉 百吃不厌
15分钟
家常味
中级
其他
其他
东北菜
1/14 成品
2/14 土豆青椒 茄子切块
3/14 葱姜切末
4/14 蒜切末
5/14 锅中放油 多放一些
6/14 煎土豆
7/14 金黄色且用筷子能戳动 说明熟了 捞出
8/14 煎茄子 把茄子皮煎出皱褶 水分尽量煎出
9/14 青椒煸炒几下
10/14 加少许油 放葱姜末
11/14 煸出香味 放过好油的土豆茄子青椒
12/14 加酱油 盐 白糖半小碗水炖一会儿
13/14 汤不多时勾欠汁 放少许鸡精 蒜末
14/14 装盘
三种蔬菜可煎可炸 为了没有剩油 我采用煎制
