保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 302收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.8万
牛肉用蛋清，淀粉腌制一下，会很滑嫩，容易炒熟
15分钟
孜然
高级
其他
其他
其他
1/14 把牛肉洗净备用
2/14 切成薄片
3/14 把毛葱切片，
4/14 姜切碎
5/14 蛋清
6/14 葱切碎
7/14 蒜切碎
8/14 孜然芝麻
9/14 把毛葱倒入牛肉，料酒，姜，盐，淀粉，蛋清搅拌均匀，腌制半小时。
10/14 把墨鱼肠切成十字花刀，不要切断，留个尾
11/14 锅内放油，放入葱姜蒜，孜然芝麻，干辣椒，炒香
12/14 倒入牛肉，墨鱼肠，翻炒
13/14 五分钟后出锅
14/14 成品图，敬请欣赏
牛肉用淀粉蛋清腌制半小时，滑嫩，容易炒熟
