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花生酥还是自己做的好吃，做了好多次花生酥总是没时间拍过程。今天拍的照片光线不太好，希望大家见谅。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 先把红皮花生放在烤盘里，烤箱预热180度，花生烤制10分钟即可。晾凉后脱皮，备用
2/12 准备好所需要的食材，排排站
3/12 把脱皮过的熟花生，放在保鲜袋子里，用擀面杖砸一砸。
4/12 把一个无水的深盆子里，放入玉米油，倒入砂糖，搅拌均匀
5/12 把鸡蛋打散，倒入打均匀的糖油混合液中，继续搅拌均匀。
6/12 鸡蛋液，油，糖的三者混合搅拌均匀后，呈现粘稠状态，拿起手动搅拌器，上面的粘稠物保持两秒不低落即可。
7/12 倒入砸过的花生碎，搅拌均匀
8/12 然后筛入低筋面粉，泡打粉搅拌均匀，用手抓成团，醒发一会。
9/12 带上一次性手套，然后捏成球，用手心压成饼，把烤盘铺上油纸，用刷子刷上一层玉米油，把花生酥排放在烤盘中。
10/12 烤箱预热170度，放入装有饼干的烤盘，上火150度，下火120度烤制25分钟。下图为烤制中的半成品
11/12 再来张成品图
12/12 味道微甜不腻，花生味道特别香。
*的步骤和材料是多次实验的经验所至。糖的度刚刚好，微甜不腻。
