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28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 白条鸭1只处理干净！（乡下给送来的）
2/7 料盒内放入：花椒、八角、桂皮、茴香、香叶！
3/7 锅内放入清水大致会与食材平齐，放一根葱，姜，几瓣蒜和料盒开大火烧开！
4/7 把鸭子分解成若干大块儿放入锅内开后转小火！
5/7 40分钟后翻锅放入少许盐加底口，接着再烀40分钟即可！
6/7 烀好后捞入漏勺沥去汤汁！
7/7 把竹篮垫上吸油纸，把鸭子有序的摆在里面，再配上蒜泥酱油和麻辣鲜即可手撕鸭肉蘸蒜酱和麻辣鲜食用了！（哒斡尔族人喜欢这个吃法，不过他们烀肉不放香料，只用清水，吃时蘸盐花）
