蓬松肉松,不粘锅版的做法_菜谱_香哈网
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蓬松肉松,不粘锅版

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对于没有面包机的妈妈来说,不粘锅也是可以做出起绒的肉松的,相较于肉泥肉末,肉松更好吸收,适合刚添加肉食的宝宝。

作者: 娅欣姑娘7
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 里脊肉洗净去白筋,逆丝切块,丝切稍长一些

    1/7 里脊肉洗净去白筋,逆丝切块,丝切稍长一些

  • 开水下锅焯水,水沸后再烧一会儿出国

    2/7 开水下锅焯水,水沸后再烧一会儿出国

  • 出锅后洗去泡沫,加上葱姜,砂锅焖烂,我用了差不多35分钟

    3/7 出锅后洗去泡沫,加上葱姜,砂锅焖烂,我用了差不多35分钟

  • 取出,沥干,撕小块,装入保鲜袋,擀面杖擀压

    4/7 取出,沥干,撕小块,装入保鲜袋,擀面杖擀压

  • 不粘锅开小火不停翻炒至快全干

    5/7 不粘锅开小火不停翻炒至快全干

  • 搅拌杯轻轻打碎

    6/7 搅拌杯轻轻打碎

  • 肉松放凉后装罐,密封保存

    7/7 肉松放凉后装罐,密封保存

  • 小贴士

    肉一定要煮烂,这样才能更蓬松,另肉松一定要放凉后才可装罐,否则有水蒸气。

    作者: 娅欣姑娘7

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