肉松仙贝（平底锅版）

做法 将做法保存到手机

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  1/12 鸡蛋打入无水无油的盆中

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  2/12 加入适量白糖

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  3/12 用电动打蛋器打至蛋糊不会消泡

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  4/12 加入适量面粉和植物油

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  5/12 上下切拌至无干粉

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  6/12 平底锅加热，舀一勺面糊放入锅中，小火慢煎

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  7/12 出现气泡再翻面煎1分钟左右

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  8/12 依次煎好

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  9/12 趁热取一个面饼，抹上一层炼乳

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  10/12 撒上肉松

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  11/12 对折起来即可

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  12/12 小仙贝蛋糕做好了，快来品尝吧！

小贴士

1、一定是低筋面粉，加入面糊以后搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌。
2、全程小火，用不粘锅
3、炼乳可以用沙拉酱、果酱代替

作者: 美食熊

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