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1/6 带鱼去内脏洗净切段备用。
2/6 加葱、姜、味极鲜酱油、料酒、五香粉、盐腌制半个小时。
3/6 腌制好的带鱼挑拣出葱姜，倒掉多余的水。加1个鸡蛋搅匀。
4/6 把裹有蛋液的带鱼放面粉中，两面均匀的裹上一层薄薄的面粉。
5/6 电煎锅放油，把裹好面粉的带鱼煎制两面金黄。
6/6 出盘了。
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