菜花炒肉

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  1/12 备料

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  2/12 瘦肉切丝加适量的料酒，淀粉，盐，生抽搅拌均匀，腌10分钟

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  3/12 将菜花用菜刀卸成大朵

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  4/12 从根部一个一个用刀掰开，加入适量盐巴，装盘备用

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  5/12 辣椒切丝，生姜切片装入小碗备用

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  6/12 倒入适量菜籽油烧热

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  7/12 待油七成热，缓慢倒入腌好的肉丝

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  8/12 待肉丝变色，盛入碗中，备用

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  9/12 再加适量的油，加热倒入姜片辣椒，依次加入菜花蛋炒

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  10/12 翻炒片刻倒入生抽，盐巴，继续翻炒，加适量水，防止沾锅

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  11/12 待菜花炒熟，倒入炒熟的肉丝，翻炒几下，出锅

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  12/12 成品

作者: 妮妮是吃货

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