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鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 鱿鱼买的时候让老板处理好。回来只需洗干净划花切块就可以啦！鱿鱼划花切块。海参切成条状，用盐料酒腌制十五分钟。
2/10 木耳提前用冷水浸泡三小时发开。
3/10 锅里放入清水烧开将木耳！鱿鱼海参焯水，看到鱿鱼卷起就可以捞出了。
4/10 捞出用温水冲去浮沫沥干水备用。
5/10 接下来！将佐料切好。
6/10 锅里放油烧热放入佐料爆香。
7/10 放入豆瓣酱炒一下。
8/10 放入木耳海参鱿鱼翻炒，
9/10 放入！料酒，生抽翻炒一分钟关火。想要颜色深一些就放几滴老抽。
10/10 爆炒鱿鱼海参就做好啦！
1.全程大火爆炒。
2.鱿鱼焯水时变卷就要捞出。久煮肉老口感差。
3.喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
4.口味根据自己喜好添加。
