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猪瘦肉富含动物蛋白。有专家建议成年人每天必需要补充150克左右。这道汤把冬瓜炖的如水晶般透明，洁白如玉的豆腐充分吸入了肉香和冬瓜的清气。三者有了完美的结合。
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/15 肉馅适量
2/15 加葱和料酒盐腌制
3/15 冬瓜一块洗净去皮
4/15 冬瓜切成薄片待用
5/15 豆腐一块洗净
6/15 豆腐切成薄片待用
7/15 炒锅加油烧热
8/15 加肉末煸炒
9/15 加冬瓜煸炒
10/15 加清水
11/15 加入豆腐
12/15 虾皮加入继续炖汤
13/15 待冬瓜炖的透明即可盛出撒辣椒
14/15 再撒香菜末即可。
15/15 肉末水晶白玉汤成品图
这道汤炖的时间稍长，豆腐充分吸入肉末和冬瓜的味道
