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青椒土豆丝是一道快手小炒,土豆中的蛋白质比大豆还丰富，是最接近动物蛋白的。而且土豆中还含有丰富的赖*酸和色*酸，这是一般粮食所不能可比的。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 土豆去皮洗净后切薄片
2/21 再切成细丝
3/21 用清水冲洗干净放入水中
4/21 青椒去籽后洗净切丝
5/21 红干椒切小段
6/21 大蒜去皮后用刀按扁
7/21 再剁成蒜末
8/21 锅中倒适量油烧至五成热
9/21 放入蒜末小火炒香
10/21 加入红干椒翻炒几下
11/21 放入土豆丝
12/21 大火快速翻炒两分钟左右
13/21 调入少许生抽
14/21 翻炒均匀
15/21 淋少许清醋
16/21 炒匀后放入青椒丝翻炒
17/21 加适量盐
18/21 少许鸡精
19/21 快速炒匀装盘即可
20/21 一道美味的青椒土豆丝就做好了
21/21 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
调味料根据自己口味添加，不能吃辣可以把红干椒省略。
