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红烧豆腐不易时间太长，时间长会影响口感。
36分钟
家常味
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1/9 买一块新鲜的豆腐。
2/9 将豆腐洗净切成2.5cm*3cm的尺寸。
3/9 准备姜丝，葱段，红辣椒。
4/9 准备泡好的花椒水备用。
5/9 热锅倒油，待油温7成热时，把姜丝，葱段，红辣椒倒入锅中翻炒几下。
6/9 然后把豆腐倒入锅中。
7/9 这时把生抽，老抽，花椒水，盐，矿泉水，葱段倒入锅中。
8/9 盖上锅盖，中火烧5分钟后收汁，撒上鸡精，翻炒几下。
9/9 最后，装盘，撒点葱花。简单的美食就这样完成了。
红烧豆腐不易时间太长，时间长会影响口感。
