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值得一试。最近做了几种小动物,快改动物园了。
1/21 准备好食材。
2/21 南瓜蒸熟碾成泥,放到南瓜泥还有一点温,把酵母放入化开。
3/21 倒入面粉和成团醒发20分钟。
4/21 醒好后下剂子,大的面团做小鸡的身子,小的面团做小鸡的头。
5/21 把大的面团揉成一头小一头大的椭圆形。
6/21 再把小的面团揉成団来做小鸡的头。
7/21 在有褶的地方捏出一个边。
8/21 把捏出来的边剪成8个花瓣。
9/21 再把每个花瓣的角捏在一起。
10/21 整好型,在头部底下刷点水,粘在小鸡的身子上。
11/21 用一小块紫菜头汁发面团擀成片。
12/21 切成小段。
13/21 剪成鸡冠。
14/21 把鸡冠刷点水粘在鸡头上。
15/21 把紫菜头汁发面团剪成三角形,在三角上再剪两刀做鸡脚。
16/21 鸡脚刷点水把鸡身子粘牢。再剪一个鸡嘴也粘好。
17/21 再用黑色的小豆子把眼睛粘好。
18/21 再用一块南瓜泥面团擀成片,剪成翅膀。
19/21 把翅膀粘好。
20/21 放在蒸锅里中小火,水开蒸6分钟。
21/21 出锅装盘。
面发的要硬。不宜变形。鸡妈妈的肚子里放了红糖。小鸡没放。随意。