保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 260收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.5万
一举两得，可以同时吃到五香鸡蛋和花生米。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 花生洗净，加盐，用水浸泡一小时。
2/7 辅料用纱布包好，葱姜切片。
3/7 鸡蛋洗净，冷水时放入锅中，烧开煮五分钟。
4/7 鸡蛋煮熟后捞出，敲出裂纹，然后再放回锅中
5/7 把花生和辅料一并放入锅中，大火煮开。
6/7 水开10分钟后加盐，酱油，五香粉。煮半小时关火。盖盖焖一小时。
7/7 出锅。
煮时间长了，花生就不脆了，想吃脆的就少煮会，想吃软的就多煮会。五香粉是自己把花椒，大料，小茴香炒熟，用擀面杖压的，比十三香味还要香。
