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春季广东有个“回南天”，大约一个月的时间，又潮又湿，人体也会湿气加重。去湿健脾汤就是广东人必备的汤水之一。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 洗干净筒子骨和猪横俐备用。
2/8 新鲜土伏苓去皮切片（我事先让人切好的），薏仁、赤小豆、无花果洗干净，姜切片。
3/8 冷水锅中放入筒子骨和猪横俐煮出血沫。
4/8 去除血沫后用清水冲洗干净。
5/8 瓦锅烧开水后依次放入赤小豆、伏苓、薏仁、无花果、姜片煮沸。
6/8 待煮沸15分钟后放入筒子骨和猪横俐。
7/8 再大火煮沸15分钟后转小火煲2个小时，加盐调味即可。
8/8 成品图，汤汁鲜甜浓郁。
赤小豆、薏仁和土伏苓都是去湿功效，猪横俐补脾健胃，刚好中合。加上筒子骨熬出的香味，是一道很滋润的去湿汤。
