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简单易操作的一道家常菜。
15分钟
家常味
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1/6 青椒土豆洗净，切丝，土豆我是用工具刨的。
2/6 刨出的土豆丝，比较均匀，主要我的刀功不咋滴。
3/6 刨好的土豆丝用清水浸泡冲洗，洗掉多余的淀粉，这样炒出的土豆丝较脆。
4/6 取锅加热，放入油，放入土豆丝和青椒丝，煸炒。
5/6 翻炒一会儿，放入盐调味，起锅，装盘。
6/6 撒些胡萝卜丝。
土豆丝一定要用清水浸泡掉多余的淀粉，不然炒的时候很粘稠，口感不脆。
