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花生，味甘性平，含维生素和矿物质，可以促进人体的生长发育，抗老化作用；还含有丰富的脂肪油和蛋白质，具有润肺止咳、滋补气血及养血通乳之功效。 凤爪，富含有的丰富钙质及胶原蛋白，不但能软化血管，同时具有美容功效。食凤爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤、消除水肿，提高免疫力。（挑选时，如发现是速生鸡，就不要吃其爪子，抗生素主要残留在内脏、鸡爪、翅尖的末梢部位） 花生与鸡爪搭配一起煮汤，具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。适合妇女产后食用。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备6个鸡爪，洗干净。
2/10 鸡爪去指甲，切两段。洗干净的猪腱肉放一起
3/10 准备煲汤材料如下份量，红枣捏开，洗干净待用
4/10 花生泡15分钟
5/10 洗干净的鸡爪和猪腱肉放锅里，加三滴料酒煮开，去腥，过冷水洗干净待用
6/10 把鸡爪、猪腱肉、准备的所有食材，都放电饭煲里，枸杞在最后15分钟才放。
7/10 加热水量(热水预先煮开)至预算人数的量，我加的是两人份的水量，看个人喜好添加
8/10 按下煲汤，煲1.5h就可以喝汤啦（ 记得在最后15分钟时加枸杞进去 ）。
9/10 加适量的盐调味后，噔噔噔噔，就这样，汤好啦，想吃肉肉有肉肉
10/10 想吃凤爪有凤爪，满足多人口味，刚好我喜欢吃鸡爪，他喜欢吃肉肉。
1.鸡爪和猪腱肉要用焯水，加点料酒，去腥提鲜，去血水；
2.煲汤不适宜煲太久，1-1.5h比较适宜。过久蛋白质流失多，嘌呤高(特别是老火汤)。
