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苦菊是一种廊坊特产的食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
东北菜
1/6 苦菊清水洗净。
2/6 切成五厘米长段，自然控干。
3/6 调料中加入生抽，腊八醋，蚝油，白糖，香油，均匀搅拌。
4/6 将调料倒入苦菊中均匀搅拌。
5/6 近距离高清图1张。
6/6 成品图感谢观赏。
没有腊八醋加入米醋也可以。
