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超级简单的夏季清热解暑凉菜
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 苦菊洗净用纯净水加盐或者小苏打浸泡几分钟，红椒切细丝、蒜压成泥
2/9 锅内放入适量油
3/9 油温5成热下入干辣椒和花椒粒小火炸香
4/9 将辣椒和花椒粒滤去扔掉
5/9 蒜泥加入芝麻
6/9 将锅内热油倒入蒜泥碗
7/9 加入生抽、香醋、盐、糖和鸡精调成汁
8/9 苦菊控干水和红椒丝一起放入盛菜盘中，调味汁晾凉后浇在苦菊上就可以了
9/9 超级简单且风味独特
1、苦菊一定要清洗干净、最后过一遍纯净水或凉开水 2、此菜谱风格隐有一点麻辣味、但不明显，本人家中孩子可接受
