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蒸鲫鱼
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蒸鲫鱼

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独家 · 19.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.1万

清蒸的味道很不错。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鱼去鳞片,去除内脏,黑膜去除,洗干净

    1/9 将鱼去鳞片,去除内脏,黑膜去除,洗干净

  • 两面划几刀,用料酒和盐开腌一会

    2/9 两面划几刀,用料酒和盐开腌一会

  • 准备生姜,葱白

    3/9 准备生姜,葱白

  • 切点葱花

    4/9 切点葱花

  • 放入一部分生姜和葱白在鱼肚子里

    5/9 放入一部分生姜和葱白在鱼肚子里

  • 表面也放上生姜和葱

    6/9 表面也放上生姜和葱

  • 装些蒸鱼豉油一起入锅,大火蒸10分钟左右

    7/9 装些蒸鱼豉油一起入锅,大火蒸10分钟左右

  • 蒸好去掉生姜和葱,鱼装入另外一个盘子,将蒸鱼豉油淋上去,放入一些葱。<br/>锅里热油,浇在鱼上面即可

    8/9 蒸好去掉生姜和葱,鱼装入另外一个盘子,将蒸鱼豉油淋上去,放入一些葱。
    锅里热油,浇在鱼上面即可

  • 成品图

    9/9 成品图

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