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菠菜炒鸡蛋是一道极其简单的家常菜，做法也十分简单！
1/7 准备所需食材
2/7 菠菜去根洗净切成小段;鸡蛋磕入碗中加少许盐打散
3/7 菠菜焯水后备用
4/7 热锅倒油，倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速划散
5/7 倒入菠菜快速翻炒均匀
6/7 加少许盐调味即可出锅
7/7 装盘食用！
菠菜焯水时间不宜过长，30秒即可捞起来！
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