香酥饼的做法_菜谱_香哈网
香酥饼
打开APP,查看视频做法>>

香酥饼

starstarstarstarstar

1.2万点赞 · 221收藏

独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.2万

早起吃一块刚烙出的酥饼,喝点小米粥也是很惬意的吧!

作者: 脚印3
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 用量杯取出三量杯面粉放入和面盆。

    1/15 用量杯取出三量杯面粉放入和面盆。

  • 将发酵粉倒入温水杯中。

    2/15 将发酵粉倒入温水杯中。

  • 搅拌均匀,静置10分钟。

    3/15 搅拌均匀,静置10分钟。

  • 将面粉和成稍软的面团,放置温暖处发酵。

    4/15 将面粉和成稍软的面团,放置温暖处发酵。

  • 开火,平锅中倒入花椒。

    5/15 开火,平锅中倒入花椒。

  • 倒入小茴香。

    6/15 倒入小茴香。

  • 倒入芝麻小火煨的同时不时搅拌,调料稍微变色,闻到香味后立即关火。锅的温度会继续给调料上色增香。

    7/15 倒入芝麻小火煨的同时不时搅拌,调料稍微变色,闻到香味后立即关火。锅的温度会继续给调料上色增香。

  • 呈出锅中调料用擀面杖擀碎,马上香味扑鼻。

    8/15 呈出锅中调料用擀面杖擀碎,马上香味扑鼻。

  • 擀好的调料呈入碗中,放入盐、面粉。

    9/15 擀好的调料呈入碗中,放入盐、面粉。

  • 泼入热油后搅拌均匀。

    10/15 泼入热油后搅拌均匀。

  • 发酵好后的面团擀开,刷油。

    11/15 发酵好后的面团擀开,刷油。

  • 刷上调料,调料上撒少许面粉。

    12/15 刷上调料,调料上撒少许面粉。

  • 折叠后擀开

    13/15 折叠后擀开

  • 放入预热后的烤盘上下火烤35分钟。

    14/15 放入预热后的烤盘上下火烤35分钟。

  • 出锅了。

    15/15 出锅了。

  • 小贴士

    面团擀开后稍微醒发一会酥饼会更酥软。

    作者: 脚印3

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐