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早起吃一块刚烙出的酥饼,喝点小米粥也是很惬意的吧!

1/15 用量杯取出三量杯面粉放入和面盆。

2/15 将发酵粉倒入温水杯中。

3/15 搅拌均匀,静置10分钟。

4/15 将面粉和成稍软的面团,放置温暖处发酵。

5/15 开火,平锅中倒入花椒。

6/15 倒入小茴香。

7/15 倒入芝麻小火煨的同时不时搅拌,调料稍微变色,闻到香味后立即关火。锅的温度会继续给调料上色增香。

8/15 呈出锅中调料用擀面杖擀碎,马上香味扑鼻。

9/15 擀好的调料呈入碗中,放入盐、面粉。

10/15 泼入热油后搅拌均匀。

11/15 发酵好后的面团擀开,刷油。

12/15 刷上调料,调料上撒少许面粉。

13/15 折叠后擀开

14/15 放入预热后的烤盘上下火烤35分钟。

15/15 出锅了。
面团擀开后稍微醒发一会酥饼会更酥软。

