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12分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/3 阿胶是一盒250克装的，我用量250克为1份（我自己不喜欢放芝麻枸杞，没放，放提子干就不用放糖，口感甜多带点酸）
阿胶用黄酒淹没浸泡一天（黄酒是坐月子吃喝的那些，这个可以去除阿胶的腥味，又补血），阿胶泡软后就可以隔水加热融掉
2/3 融化浆状后，加入弄好的核桃红枣提子之类，搅拌隔水再煮十分钟
3/3 用合适的容器装盘，倒之前记得涂油，预防冷却后黏住翻不出来，冷后固定，就可以用刀切成一块块
整片阿胶比较难泡软，可以捣碎，也可以在买阿胶时叫人打成粉状。
