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山药具有很好的补脾养胃作用,红豆也有健脾养胃的功效,脾胃不好的朋友可以多吃点!
1/7 山药洗净隔水蒸熟,去皮打成泥!
2/7 红豆提前泡水12小时后蒸熟!
3/7 锅内放水和糖熬糖浆下红豆翻炒至水干!
4/7 出锅表面有一层薄薄的糖结晶体!
5/7 将山药泥和红豆混合使用模具造型!
6/7 装盘造型点缀水果即可!
7/7 再秀一下!
山药选铁棍山药最好,红豆必须泡够时间以便蒸的时候容易熟!