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说起山药红豆糕，大家最熟悉的是山药泥包豆沙馅儿的吧？香甜软糯。我今天用一种与众不同的方式来做山药红豆糕。红豆无需做成沙，粒粒完整，而且绵软香甜。晶莹剔透的山药中透露着一颗颗红玛瑙似的红豆。咬一口享受着山药泥与红豆在舌尖碰撞的美好，光听着就足以垂涎三尺了。吃到嘴里更是回味无穷。山药有很好的补脾养胃的作用。红豆也有健脾养胃的功效，所以说脾胃不好的亲经常吃点对脾胃很好哦！
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 红豆提前五小时泡水
2/14 泡好的红豆洗净装碗，山药洗净放一起
3/14 锅烧开水，放入蒸架
4/14 把红豆，山药放蒸架，盖上锅盖蒸半小时
5/14 先拿出山药，红豆端出锅备用
6/14 热锅给水，加糖炒糖浆
7/14 加入红豆炒匀
8/14 山药剥皮，压成泥
9/14 加入炒好糖的红豆
10/14 拌匀
11/14 把拌好山药红豆放入磨具，刮平即可
12/14 取出模具，装盘，摆上红萝卜
13/14 一道美味的山药红豆糕就做好了
14/14 我是林乡，来香哈一起交流吧！
炒红豆的时候，要炒到红豆把糖浆都粘上。红豆可以放电饭煲里跟煮饭一样煮熟，这样的吃着更酥。爱吃甜的，在做好摆盘后撒上糖粉会更美观。
