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花生皮容易炒黑，所以要去掉。 炸花生米要冷锅冷锅，小火慢慢炸，最后炒花生的时候也需要小火，按照上面的步骤一定能做的又香又脆，有时间不妨一试哦。
25分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/7 花生用水泡10分钟左右后，搓掉外皮（这次花生米太多，所以没搓完）
2/7 倒入锅中，加油没过花生
3/7 开小火，翻动花生，炸至金黄
4/7 关火，油温下降后捞出
5/7 锅里加一点油，放入干辣椒和花椒
6/7 放入之前炸好的花生，小火翻炒，加入适量的盐和白糖
7/7 花生米变色后，关火用余温翻炒几下，盛入盘中即可。
